BEAUNE (21200) L'ETABLISSEMENT :  Un restaurant situé dans un vaste domaine, une cuisine simple, saine et locale. Carte composée de grillades des viandes de la ferme avec accompagnements, fromages et desserts. Cuisson au four à pain ou au braséro. Cartes des vins et bières aux petits oignons. Capacité du restaurant 20 couverts. Brigade de 2 personnes. Organisation d'évènements au sein du domaine jusqu'à 180 personnes. LE POSTE :  Afin de compléter l'équipe du restaurant bistronomique du domaine, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang dont les missions seront les suivantes :  - Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ;  - Accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table ;  - Présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes ;  - Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ;  - Servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.) ;  - Gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.) ; . - Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ;  - Présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie.  - Gérer le service des évènements Pour postuler, vous devez avoir au moins 3 ans d'expérience à un poste similaire et votre parcours fait ressortir de façon incontestable votre excellent relationnel et votre stabilité professionnelle.  Vous êtes polyvalent, dynamique, et avez envie d'évoluer sur un poste à responsabilités (Responsable de Salle). - Salaire entre 2330€ et 2660€ brut / mois selon profil - 3 jours de repos consécutifs/ semaine en haute saison Samedi+dimanche+lundi et en basse saison du dimanche soir au mercredi midi. Fermeture annuelle semaine de Noël + mois de janvier complet. - Poste à pourvoir rapidement en CDI.