Vos principales responsabilités consisteront à : - Accueillir le client - Garantir la qualité du service et des produits proposés - Gérer la mise en place et l'approvisionnement du restaurant - Conduire une équipe de Serveurs en supervisant leur travail (contrôle, directives, accompagnement et formation) - Veiller à la propreté de son lieu de travail - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Veiller au respect de la législation applicable aux débits de boissons- Autonomie, polyvalence, disponibilité, bon relationnel, esprit d'équipe - Une expérience professionnelle dans le secteur de la restauration est nécessaire