Description du poste : L'Art du Pain au Petit Matin - Boulanger H/F (CDD) E.Leclerc Clisson - Le goût du vrai, fabriqué ici. Alors que Clisson dort encore, la magie opère déjà dans notre fournil. Ici, pas de processus industriel désincarné : nous célébrons le retour au geste, à la farine et au temps long. Pour pallier l'absence de l'un de nos artisans (remplacement arrêt maladie), nous cherchons celui ou celle qui fera chanter le pain chaque matin. Votre quotidien : Entre tradition et création Dans notre atelier, vous êtes le maître du temps et des textures.***L'Alchimie : Vous transformez des ingrédients simples en produits nobles. Vous maîtrisez le pétrissage et laissez le temps à la pâte de développer ses arômes (fermentation Le Geste : Façonnage manuel, précision du coup de lame... vous signez chaque baguette et chaque pain spécial de votre empreinte artisanale.***La Cuisson : Vous orchestrez la cuisson pour offrir à nos clients cette croûte dorée et ce croustillant inimitable qui réveillent les papilles. Description du profil : Le profil de l'Artisan***Votre bagage : Vous possédez au minimum un CAP/BEP Boulanger . C'est la clé de voûte de votre savoir-faire.***Votre parcours : Que vous ayez des années de farine sur les mains ou la passion fraîche des débuts, c'est votre amour du métier qui nous intéresse.***Votre nature : Vous aimez l'odeur du pain chaud, le travail en équipe et la rigueur qu'impose l'excellence artisanale. Les conditions de votre mission***Le cadre : Un CDD à temps plein (36,75h) pour assurer la relève le temps du rétablissement de notre collègue.***Le rythme : Une organisation sur 5 jours (du lundi au samedi) avec un jour de repos en semaine + le dimanche, pour préserver votre équilibre.***L'Aube : Démarrage à 4h45 . Vous ouvrez le bal de la journée et profitez de vos après-midis libres.***La reconnaissance : Rémunération entre 1900EUR et 2040EUR brut mensuel selon votre expérience, accompagnée des avantages E.Leclerc Clisson. Envie de mettre la main à la pâte ? Si pour vous la boulangerie est plus qu'un métier, c'est une fierté, alors nous avons hâte de vous rencontrer.