Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en assurant un management efficace de votre équipe et une gestion rigoureuse du service de restauration. Nous recherchons un(e) Manager Restauration / Chef Gérant pour prendre en charge un établissement situé . Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes : * Participer activement à la production des repas dans le respect des exigences nutritionnelles et des régimes spécifiques. * Assurer le bon fonctionnement du service de restauration dans son ensemble. * Organiser, encadrer et coordonner le travail de l'équipe en cuisine, tout en veillant à la qualité de service. * Manager, motiver et faire monter en compétence les membres de l'équipe restauration. * Gérer les approvisionnements, contrôler les stocks et optimiser les commandes. * Entretenir une relation de qualité et de confiance avec le client au quotidien. * Piloter les activités dans le respect du budget alloué. * Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment la démarche HACCP. Profil recherché Passionné(e) par la cuisine et le service aux convives, vous souhaitez vous investir dans un environnement qui valorise la qualité, l'esprit d'équipe et le sens du service. Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro dans le domaine de la restauration, et vous justifiez d'au moins un an d'expérience en restauration collective, idéalement en milieu de santé (régimes alimentaires spécifiques, textures modifiées.). Dynamique, pédagogue et rigoureux(se), vous maîtrisez les normes d'hygiène en restauration (HACCP) et savez conjuguer exigence, bienveillance et efficacité au quotidien. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 27 000,00€ à 32 000,00€ par an Lieu du poste : En présentiel