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Responsable Cafeteria H/F 94 - VILLEJUIF
Offre n° 9287393
Responsable Cafeteria H/F
94 - VILLEJUIF - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 juin 2024
POSTE : Responsable Cafeteria H/F DESCRIPTION : Vous gèrerez une équipe composée de 17 et 20 personnes. L'équipe d'encadrement est composée d'1 Responsable (vous) + 2 Adjoints + 1 Responsable de Production - Recrutement en cours d'un alternant. Si vous êtes passionné(e) par le commerce et que vous avez des compétences en leadership, gestion d'équipe et que vous aimez le contact client, nous serons ravis de vous rencontrer. Autonome et dynamique, vous êtes une personne qui aime le terrain, participer activement au service et les nouveaux challenges. Vous organisez votre planning et vos horaires en autonomie en fonction des besoins du site et de l'activité. Rattaché au responsable de Région, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels, le développement de votre site et l'optimisation des résultats. Ce poste est en Durée Indéterminée à pourvoir dés que possible. Vos principales missions sont les suivantes (appuyé par vos adjoints que vous animerez au quotidien) : Veiller à la qualité de la prestation : S'assurer de la qualité de la prestation au quotidien et de la satisfaction des convives, participer activement au service Maintenir une bonne relation B to B avec la Direction de l'établissement Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité groupe Contribuer au développement du CA, l'optimisation des indicateurs de gestion et l'atteinte des budgets : Garantir la bonne organisation des équipes pour assurer le service et le développement du CA : analyser et mettre en place les organisations nécessaires pour assurer le CA au bon moment Contrôler la vente et accompagner vos équipes pour développer le TM Superviser la production et les commandes Etre force de proposition auprès de votre Responsable de Région pour améliorer tous les axes qui vous semblent nécessaires Ajuster sa gestion des différents indicateurs de gestion (frais généraux, de matières premières et de main d'oeuvre) en fonction de l'activité et des budgets qui vous sont alloués en collaboration avec votre Responsable de Région Superviser et participer au travail administratif (Gestion des caisses, flux financiers, commandes, réceptions de marchandise, lettrage des factures) Assurer l'inventaire en fin de mois Assurer l'animation et la formation de son équipe : Participation active au recrutement, intégration et formation de l'équipe Fixer les objectifs et contrôler le travail effectué par les membres du personnel. Evaluer, veiller à instaurer un bon climat social et assurer la collaboration entre les équipes. Transmettre toutes les informations liées au personnel auprès des services supports (RH, Paye) Elaborer les plannings. Mettre en oeuvre les consignes relatives à la législation du travail, appliquer et faire respecter les règles d'hygiène de sécurité et des normes HACCP. Participer au service et à la production. PROFIL : Vous avez au moins 2 ans d'expérience en restauration et maîtrisez les aspects techniques du poste. Autonome et ayant des qaulités d'organisation, vous avez un goût prononcé pour la vente et avez le potentiel pour manager une équipe.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3500,00 Euros à 3500,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Activités des sociétés holding
Entreprise
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