Le directeur adjoint seconde le directeur dans la gestion globale de l'établissement. Il agit comme un relais entre les équipes opérationnelles et la direction pour assurer la continuité des services, optimiser la satisfaction client et atteindre les objectifs fixés. Il peut également être amené à gérer la mise en œuvre de projets ACCOR ou Kiosque du Boucher. Responsabilités principales : 1. Support à la gestion opérationnelle - Superviser les activités quotidiennes des différents services (réception, personnel d'étage, restauration, maintenance). - Coordonner les équipes pour assurer un service fluide et de qualité. - Gérer les imprévus opérationnels et apporter des solutions rapides. - Assurer un suivi des réservations, de l'occupation et des retours clients. 2. Management des équipes - Veiller à la bonne communication entre les départements. - Participer au recrutement, à la formation et à l'intégration des nouveaux employés. - Participer à la planification des plannings en tenant compte des besoins opérationnels et des réglementations. - Motiver les équipes pour atteindre les objectifs. 3. Relation client - Être un interlocuteur privilégié pour les clients, en particulier en cas de réclamations ou de demandes particulières. - Superviser la qualité du service rendu pour assurer la satisfaction et fidélisation des clients. - Collecter et analyser les retours clients pour proposer des actions correctives ou d'amélioration. 4. Gestion financière et administrative - Assister le directeur dans l'analyse des indicateurs de performance (KPI). - Veiller à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements (notamment en restauration) - Participer, avec le directeur, à l'élaboration et au suivi du budget 5. Marketing et commercialisation - Participer à la mise en œuvre des actions marketing pour promouvoir l'hôtel et ses services. 6. Conformité et sécurité - S'assurer que les normes de sécurité, d'hygiène et les réglementations légales sont respectées dans l'établissement. 7. Intérim de la direction - Prendre le relais en l'absence du directeur pour garantir la continuité des services. - Assurer le rôle de représentant de l'hôtel auprès des clients, des fournisseurs ou des partenaires en cas de besoin. 8. RSE - Superviser les initiatives de réduction des déchets et mettre en œuvre des solutions pour réduire la consommation d'énergies et d'eaux - Impliquer les collaborateurs dans des initiatives écoresponsables - Garantir la continuité sur nos engagements RSE avec l'obtention dans les prochains mois du label « clef verte » Compétences et Qualités requises : Compétences techniques : - Excellente connaissance de l'industrie hôtelière. - Connaissance des outils de gestion hôtelière (PMS, CRM, etc.). - Sens des relations clients et gestion des conflits. Qualités personnelles : - Leadership et capacité à motiver les équipes. - Sens de l'organisation et gestion des priorités. - Réactivité et capacité à résoudre les problèmes. - Bonne communication, à l'écrit comme à l'oral. - Polyvalence et capacité à s'adapter aux imprévus. Formation et expérience : - Diplôme en hôtellerie, gestion ou management (Bac+2 à Bac+5). - Expérience significative (3 à 5 ans) dans un poste de responsabilité en hôtellerie ou restauration. - Maîtrise de l'anglais Salaire : 3200€ mensuel brut Mutuelle d'entreprise Prime sur objectif Carte membre Heartist