Temporis Saint Jean d'Illac, une équipe dévouée pour vous ! Notre agence va de l’avant, chaque CV et chaque candidature sont pris en compte dans le but de vous trouver LE job. Aujourd’hui, nous recherchons un préparateur en boulangerie (H/F) sur la commune de Saint Jean d'Illac. Les tâches et activités : GESTION DE LA PRÉPARATION / CUISSON : * Prendre connaissance et suivre les fiches de fabrication journalières * Exécuter les travaux de préparation - cuisson en fonction du programme de fabrication : - Procéder à la décongélation, au placage, à la mise en pousse, au dorage éventuel, à la scarification et à la cuisson des produits - Préparer des sandwiches et autres produits élaborés de restauration rapide - Préparer les produits sucrés (viennoiseries, tartes,clafouttis...) * Conduire sa fabrication en respectant : - Les procédures préalables et les consignes de sécurité - Les caractéristiques et procédés d'utilisation des différents produits semi-finis - Les modes opératoires (incluant les réglages) - Les fiches recettes CONTROLE DE LA PRODUCTION : * Contrôler la qualité de son travail sur les critères suivants : - Métrologique (conformité des poids et mesures en fonction des fiches recettes, des normes légales et des équipements utilisés...) - Organoleptiques (quantité non mesurables : consistance, aspects visuels, couleur, saveur...) - Quantitatifs (productivité, quantité fabriquée) GESTION DE L'HYGIÈNE, DE LA QUALITÉ ET DE LA SÉCURITÉ * Connaître et appliquer les procédures définies pour son poste relevant de l'hygiène, des démarches qualité (HACCP) et de la sécurité * Éliminer les produits défectueux * Maintenir le laboratoire du magasin en parfait état de propreté et d'hygiène VENTE / MISE EN RAYON * Assurer la vente des marchandises au comptoir * Effectuer la mise en rayon des marchandises ATTENTION l'entreprise n'est pas desservie par les transports en commun. Horaires: 35h/semaine du lundi au samedi Rémunération : selon niveau + 10 % d'indémnités de fin de mission + 10% d'indémnités de congés payés Toujours là ? Ce clic va vous faire vivre une nouvelle expérience ! TEMPORIS Saint-Jean-d’Illac, c’est aussi : - Une équipe souriante, à ton écoute ; - + 21% d’indemnités de fin de mission et de congés payés ; - Des acomptes chaque semaine, à la demande ; - Des équipements de sécurité de qualité parce que ta sécurité est notre priorité - Une mutuelle et autres aides (mobilité, logement, garde d’enfants, etc), via le FASTT Si tu souhaites rentrer dans l'entrepôt, contacte au plus vite Anaïs et Alexandre en postulant à cette annonce ! Ton agence TEMPORIS rayonne sur les communes de Saint-Jean-d’Illac, Martignas-sur-Jalle, Cestas, Canéjan, Andernos-les-Bains, Audenge, Lanton, Arès et bien d’autres