agent polyvalent de restauration H/F - EC21235 p Au sein de la Cuisine centrale, sous l'autorité de la Responsable de Production, Hygiène et Qualité, vos principales missions seront de :  /p ul li Assurer la préparation des entrées froides, le tranchage, la répartition des fromages, laitages et desserts /li li Assurer la production des plats cuisinés (traçabilité des produits, respect des règles d'hygiène et de sécurité) /li li Conditionner les préparations en respectant le grammage et le nombre de rations prévus par barquette /li li Contrôler la qualité et l'aspect des plats cuisinés avant le conditionnement et informer le responsable en cas de problème /li li Aider ponctuellement ses collègues sur les différents laboratoires de la Cuisine Centrale, en fonction des besoins de production /li li Assurer les missions d'agent de distribution, en fonction des besoins /li li Mettre en place et suivre le service selon la législation en vigueur du restaurant municipal /li li Participer à la préparation, au service et à l'entretien du restaurant municipal /li li Entretenir le matériel et les locaux /li /ul