Acteur incontournable du café de spécialité à Paris et Lyon, Loutsa Torréfacteur apporte son savoir-faire et son expertise du café de spécialité dans chaque quartier où il s'installe, dans des lieux où se mêle torréfaction artisanale, dégustation et vente de grains, nos équipes expertes accueillent une clientèle de connaisseurs et de curieux dans un environnement confortable et chaleureux. Nous recherchons pour notre boutique du 9ème arrondissement qui accueille sur 200m2, du lundi au dimanche une clientèle locale et touristique d'amateurs de café, un responsable de boutique expérimenté. Chez Loutsa Torréfacteur le ou la responsable de boutique c'est : - Un(e) barista passionné(e) et expérimenté(e) sur les extractions, les réglages machines, les méthodes douces, le latte art et connaissant très bien le café de spécialité. Pouvant animer des ateliers et des formations sur ces sujets. - Un(e) vendeur(se) habile aimant accueillir, conseiller, servir et développer son CA. - Un(e) manager dynamique sachant être le(la) leader d'une équipe de 4-5 personnes, gérant plannings, absences et retards, apporteur(se) de solutions, aimant challenger son équipe pour atteindre des objectifs quantitatifs et qualitatifs. - Un(e) gestionnaire rigoureux(se), supervisant la tenue impeccable de sa boutique, maîtrisant parfaitement les process d'ouverture et de fermeture. et ayant la maitrise des approvisionnements et des stocks. Le/la candidat(e) idéal(e) doit posséder une solide expérience en tant que barista de cafés de spécialité, avec une connaissance approfondie des différents types de café, de la torréfaction et de leurs méthodes de préparation. Sa passion pour le café de spécialité et son sens du management seront déterminants. Nous recherchons quelqu'un de dynamique, aimable et capable de travailler efficacement dans un environnement rapide. Une excellente aptitude à la communication et au service à la clientèle est essentielle. Le/la candidat(e) possède une expérience antérieure probante en gestion ou en supervision dans une boutique de café, un commerce de bouche ou dans l'hôtellerie-restauration ainsi que le management d'une équipe de plusieurs barista ou vendeurs. Si vous êtes prêt à rejoindre une équipe enthousiaste et à partager votre passion pour le café de spécialité avec nos clients, veuillez nous envoyer votre CV et une lettre de motivation décrivant vos expériences pertinentes. Nous avons hâte de discuter avec des candidats talentueux et motivés qui souhaitent faire partie de notre équipe. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Horaires : * Disponible le week-end Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 20/07/2025