L'alternant(e) en méthodes process / fabrication contribue, sous la supervision de son tuteur et avec le support de l'équipe, à la mise en place et au suivi de la documentation nécessaire à la fabrication des matériels. Il/elle participe à la vérification de la disponibilité et de la capacité des moyens de production, en intégrant les enjeux de qualité, de rentabilité et d'efficacité.Il/elle s'assure de la maîtrise des procédés (paramétrage, stabilité) et prend part aux actions de conception et d'industrialisation des produits d'instrumentation. Ses activités se déroulent dans le respect des standards qualité de l'entreprise, des exigences contractuelles, des délais et des budgets.Il/elle est également impliqué(e) dans des démarches d'amélioration continue visant à renforcer la sécurité, la qualité et l'efficacité des outils de production.Missions principales :Contribuer à l'établissement et à la mise à jour de la documentation associée aux produits (gammes, instructions, Suivi Opération Usine/SOU) et aux procédés.Participer à l'industrialisation ou à la ré-industrialisation des produits, en suivant les orientations données par les responsables.Observer et vérifier, avec l'appui de son tuteur (ou de sa tutrice), la maîtrise des procédés et des outils associés.Assister au pilotage de projets liés aux investissements ou à l'amélioration des moyens de production.Identifier, analyser et proposer des pistes d'amélioration des performances au sein des ateliers de fabrication.Participer au programme d'amélioration continue de l'entreprise.