Vous assurez la présentation générale du rayon Charcuterie/Fromage/Traiteur/Rôtisserie dans le respect des règles de merchandising (mise en rayon, lisibilité de l'information, etc...). Ainsi vous avez la charge : D'accueillir, conseiller et renseigner les clients sur les choix des produits, la cuisson, les accompagnements, les recettes. De rendre le rayon attractif pour développer la dynamique commerciale. De participer au développement du chiffre d'affaires du rayon par votre maîtrise des techniques de vente. D'installer et ranger le rayon en début et fin de journée. De veiller au respect des procédures de traçabilité, de nettoyage et de désinfection de votre environnement de travail (méthode HACCP). De réaliser des sandwichs ou des préparations simples (occasionnellement)