L'emblématique Café Serpente situé au pied de la Cathédrale de Chartres recherche un(e) chef(fe) de partie La brigade est actuellement composée d'un chef de cuisine, d'un second de cuisine, d'un chef pâtissier, de deux chef de parties, d'un commis , de deux plongeurs et d'un apprenti Nous proposons une cuisine bistrotière gourmande mettant en avant la tradition française revisitée avec une touche d'exotisme dans les recettes et de modernité dans le dressage. Votre profil : Vous veuillez à ce que chaque assiette qui sorte de votre cuisine soit à la hauteur du talent de votre brigade : dressage, délais, températures, etc... vous ne laissez rien au hasard Sous la direction d'un chef de cuisine passionné, respectueux et rigoureux, vous appliquez les fiches techniques et contribuez aux règles d'hygiène et à la sécurité alimentaire. Vous savez également être force de proposition pour apporter de nouvelles idées à votre brigade. Nous cherchons un profil ayant déjà des expériences significatives en brasserie et/ ou restauration gastronomique, rigoureux au quotidien, soucieux de fournir des prestations de qualité, avec passion et respect des autres. Poste en cdi à temps plein, heures sup majorées, 2 jours de repos consécutifs, horaires en continue et coupure Salaire négociable selon profil et expériences. Au plaisir de vous recevoir pour un entretien ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois Horaires : * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Question(s) de présélection: * Connaissez vous les normes HACCP ? Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel