Nous recrutons un.e Demi-Chef de Partie au sein de notre nouvel espace de restauration abc kitchens Riviera by Jean-Georges qui sera en charge : ·        Assister les Chefs de partie, Sous-chefs et le Chef de cuisine dans la préparation et le service des menus et des commandes ; ·        S'assurer que les zones de cuisine placées sous sa responsabilité, les équipements et les ustensiles sont toujours maintenus propres et rangés selon les normes d'hygiène en vigueur au sein de l'hôte ; ·        Informer les supérieurs hiérarchiques de tout produit nécessitant une utilisation ou une attention immédiate ; ·        Superviser les équipes placées sous sa responsabilité ; ·        Encourager la communication avec l'équipe de cuisine et de service, en particulier lorsque des demandes très personnalisée sont requises par les clients ; ·        Assurer un excellent niveau de qualité de service conforme aux standards de qualité de service en vigueur au sein de l'établissement (Maybourne, LQA) ; Cette opportunité est à pourvoir en contrat à durée déterminée de Juillet à Septembre 2025. N'attendez plus pour postuler ! Découvrez Le Maybourne Riviera: Hôtel de Luxe sur la Côte d'Azur   REJOINDRE LE MAYBOURNE RIVIERA C'EST. ·        Rejoindre une équipe dynamique, créative, et motivée à l'idée de faire rêver un peu plus chaque jour ses clients ; ·        De belles perspectives d'évolution au sein de l'Hôtel et de nombreux choix de carrière ; ·        Pouvoir profiter de tarifs préférentiels et vivre une expérience client inoubliable ; ·        L'assurance d'une mutuelle avantageuse prise en charge à hauteur de 50% par l'entreprise ; ·        La chance de participer à des événements et manifestations internes afin de promouvoir, le bien-être au travail et la cohésion intra et inter-services ; ·        Bénéficier d'un service de navette gratuit effectuant les trajets entre la gare de Carnoles et l'Hôtel toutes les 30 minutes pour les personnes utilisant les transports en commun ainsi que d'un parking pour le personnel ; ·        La possibilité d'occuper un de nos logements du personnel pour 150€/mois (CDD saisonnier uniquement) ;   Vous êtes de nature : ·        Rigoureuse ·        Créative ·        Organisée ·        Bienveillante Vous avez déjà acquis : ·        Une expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire. ·        Une connaissance et une pratique des établissements hôteliers prestigieux. ·        La maîtrise partielle de l'ensemble des postes de cuisson et stations. ·        Un niveau de français ou d'anglais courant.