À propos du poste Nous recherchons un(e) aide-cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez intégré(e) au sein d'une brigade où vous contribuerez à la préparation des plats et à l'organisation de la cuisine, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. HORAIRES ET ORGANISATION Horaires : 15h30-19h Conditions de travail : 0.5 ETP - 1 week-end sur 2 OBJECTIFS ET MISSIONS · Remettre en température le repas du soir · Réaliser les préparations des repas à texture modifiée · Contrôler les températures, les DLC, DDM · S'assurer de la traçabilité et du respect du PMS · Servir le repas du soir en binôme avec le service hôtelier · Ranger le matériel et faire la plonge en binôme · Nettoyer la cuisine SAVOIR-FAIRE ET SAVOIR-ÊTRE REQUIS Savoir-faire · Confectionner une cuisine de qualité en utilisant des produits frais, de saison et si possible locaux · Utiliser les différents matériels et outils et les entretenir · Organiser son travail en fonction des contraintes de service · Travailler en lien étroit avec l'équipe et la directrice · Mettre en œuvre et respecter les normes d'hygiène Savoir-être · Disponibilité · Sérieux · Ponctualité · Rigueur · Autonomie · Respect de la confidentialité et discrétion professionnelle CONNAISSANCES ET QUALIFICATIONS REQUISES Niveau requis : · Formation cuisine/restauration collective · CAP et/ou BEP cuisine Savoirs : · Normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) · Technique de nettoyage et d'entretien adaptées à l'EHPAD · Communication adaptée et relation d'entraide · Manipulation sécuritaire des équipements · Respect du principe de bientraitance Connaissances requises : · Geste et posture-manutention (connaissances générales) · Bionettoyage et hygiène des locaux (connaissances opérationnelles) · Hygiène et sécurité (connaissances générales) Type d'emploi : CDI, Temps partiel Rémunération : 800,00€ à 1 000,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 27/12/2024 Date de début prévue : 06/01/2025