POSTE : Responsable Qualité Production H/F DESCRIPTION : - Vous êtes le garant de la qualité des produits sur l'ensemble des lignes de production du pétrin à l'emballage/expédition pour les activités sous atmosphère et surgelé ; - Vous encadrez une équipe de plusieurs assistants qualité ; - Vous avez en charge la gestion des non-conformités liées aux produits et supervisez les actions correctives ; - Vous êtes le garant de la sécurité alimentaire et de la qualité des produits ; - Vous réalisez des échantillons clients et qualité ; - Vous respectez et faîtes respecter le tri des déchets. PROFIL : - Connaissance des valeurs acceptables des contrôles (O2, CO2, T°C) ; - Connaissance de l'HACCP/CCP et les normes (IFS, BRC, TFMS, GMP) ; - Avoir de bonnes connaissances techniques ; - Prise de décision rapide ; - Savoir alerter en cas d'anomalie ; - Prise de recul nécessaire par rapport à une situation ; - Management ; - Vous êtes organisé, méthodique, dynamique et réactif ; - Bac +2 à +4 avec ou sans expérience ; - Travail au rythme posté 3x8, week-end & jour férié.