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- Détail de l'offre 9333108
Offre n° 9333108
CUISINIER (H/F)
49 - ANGERS - Localiser avec Mappy
Publié le 21 juin 2024
[34609] Clinique de l'Anjou Rejoignez l'équipe de restauration collective qui confectionne 600 à 800 repas par jour en liaison froide !ACTIVITES PRINCIPALES :- Préparer des produits préliminaires (épluchage, lavage, désinfection, taillage, etc.)- Préparation des plats chauds et froids à destination des patients et du personnel à l'aide de fiches techniques- Dressage de plats - Entretenir et nettoyer le matériel et les locaux- Assurer la distribution des repas sur plateaux pour les patientsHORAIRES :Horaires semaine : 7h-14h ou 11h-18hHoraires week-end : 7h-17h30 Type d'emploi : Temps plein, CDD à pourvoir dès que possibleSalaire : selon expérience, conformément à la grille salariale de la FHP. Description du profil recherché: - CAP cuisinier exigé - Travail en équipe- Dynamisme- Polyvalence- Savoir travailler en autonomie- Savoir appliquer les techniques de cuisson- Connaître les règles HACCP liés à la liaison froide en cuisine collective - Connaître les règles et normes d'hygiène et de sécurité en vigueur, HACCP- Connaître les règles essentielles de santé et sécurité au travail- Connaître les règles de gestion des stocks alimentaires- Connaître les règles de sécurité dans l'utilisation des produits d'entretien et des matériels- Aptitudes physiques : station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid.
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 4 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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