Description du poste : Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi professionnel dans le secteur de la fabrication ? Notre client, acteur reconnu dans la fabrication du fromage de chèvre, recrute des Opérateurs de Fabrication (H/F) pour renforcer son équipe. En tant qu'Opérateur de Fabrication, vous serez responsable de plusieurs missions essentielles, notamment : - Montage et dépochage des toiles de filtres, y compris la récupération du caillé et le pliage des toiles sales - Récupération du caillé et pliage des toiles, - Préparation du caillé pour la décongélation en veillant à la mise sur table des boyaux, à l'enregistrement des lots pour garantir la traçabilité, ainsi qu'à la désinfection des tables avant la mise en décongélation. - Effectuer le déboyautage du caillé décongelé en veillant à un dépôt soigné dans des bassines et à la mise à disposition du caillé dans la zone dédiée - Disposer les fromages moulés sur les claies et les empiler avec précaution pour éviter toute chute. - Approvisionner en sel pour assurer la production du lendemain - Transférer minutieusement les fromages affinés d'un hâloir vers le ressuyage tout en respectant la traçabilité des lots et sous-lots - Garantir un nettoyage rigoureux des claies, bacs, barres et bassines - Travail en 2*8 en hors saison et gestion de la double rotation de mars à juillet chaque année. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Nous recherchons des candidats organisés, capables de travailler en équipe et de s'adapter aux horaires demandés. es qualités attendues pour ce poste incluent : sens de l'organisation, capacité à travailler en équipe, rigueur et respect des normes de sécurité, souplesse et adaptabilité face aux horaires de travail. Nous offrons un environnement de travail dynamique avec des mécanismes d'évolution de carrière. Si vous êtes prêt à relever ce défi, n'hésitez pas à postuler, Emmanuel et Baptiste seront ravis de vous faire visiter leur atelier !