Référence CSP: O013241/212001263 * Intitulé de la fonction : Responsable d'un foyer restaurant H/F * Catégorie / Grade : Catégorie C / Adjoint administratif * DGA / Direction / Service de rattachement : CCAS * Nom et fonction du Supérieur hiérarchique direct : Responsable de secteur 1) Mission principale et responsabilités Assure la direction et le fonctionnement d'un établissement de type foyer restaurant sous l'autorité du directeur du CCAS et sous la responsabilité hiérarchique de la coordinatrice des foyers 2) Activités principales * Accueil - animation * Favorise les relations sociales et la qualité de vie des usagers * Organise et met en place des activités de toutes natures * Contrôle la qualité des prestations : animations, repas * Participe au projet de développement du service et du travail en équipe * Développe le partenariat avec les structures de quartier : sociales, culturelles, scolaires, sportives ... * Garantit la sécurité des personnes et des biens matériels * Restauration * Organise le service restauration * Participe aux commissions des menus * Veille à la sécurité alimentaire par l'application des règles d'hygiène et la mise en place des autocontrôles : nettoyage, contrôle des températures... * Gestion du personnel * Assure l'encadrement des agents * Organise le travail et envoi des demandes de personnel * Animation de l'équipe * Gestion financière et administrative * Assure la tenue des stocks * Prépare les commandes et vérifie les livraisons * Récupère le paiement d'animations et les transmet au régisseur * Assure la prévision des travaux et leur suivi 3) Activités spécifiques ou de polyvalence * Inscriptions et participation aux grandes manifestations (repas des anciens, fête des mères, aïoli, fête de la châtaigne et Noël) * Assure une veille sociale auprès des personnes fréquentant le foyer