Description du poste : Au quotidien, vous êtes en capacité de Maîtriser la carte des plats pour être en mesure de faire des propositions aux clients Traiter les réclamations négatives des clients Informer les clients sur le contenu des plats (allergènes) Analyser rapidement les besoins clients et leur faire des suggestions de choix Placer le client au centre de sa mission, lui montrer de l'intérêt et être réactif Vous veillez à la qualité du service et à la satisfaction client. Vous êtes en maîtrise parfaite des règles et procédures : Organiser / superviser le service et coordonner le personnel. Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité Réaliser les mises en place des différentes prestations Contrôler le matériel et la marchandise sur prestation Dresser les pièces cocktails Description du profil : Vous devez être titulaire d'un CAP et avoir au moins 6 mois d'expérience. Vous connaissez les différentes techniques de service (anglaise, française, russe.)vous supervisez votre équipe et vous adaptez votre comportement et votre posture à la clientèle. Au quotidien, vous avez l'habitude de communiquer sur l'avancée de votre travail. Le sens du service et le sourire font partie de votre ADN tout comme le sens de la discrétion et le dynamisme Excellente présentation et maîtrise des codes de la relation avec la clientèle Capacité à travailler sous pression une expérience dans un environnement haut de gamme serait un plus Certaines missions peuvent nécessiter un niveau d'anglais B2 minimum