Description du poste : Notre client : Site hôtelier majeur de Lyon, lieu de vie aux multiples facettes et créateur d'expériences inoubliables, les 2 hôtels disposent d'un restaurant, d'un bar, de 17 salles de séminaires innovantes et d'une piscine. Engagé au niveau RSE, il privilégie les circuits courts, et produit notamment sa propre bière et son miel ! C'est un lieu extrêmement vivant qui accueille une grande variété de clients : de l'homme d'affaires à l'équipe de sport professionnelle, de la famille aux séminaires d'entreprises. Nous recherchons un Chef de brigadeen CDI pour rejoindre leur équipe. Vos missions : Au sein de la brigade en charge du restaurant et des banquets, vous accompagnerez le chef et le second de cuisine pour : - Assurer les préparations et l'envoi des plats de votre partie. - Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits. - Respecter et faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP - Former et faire monter en compétences les équipes - Animer et organiser le travail - Gérer les stocks et la logistique de votre partie - Transmettre les informations nécessaires aux prises de commandes Description du profil : Votre profil : - Vous êtes diplômé en Cuisine, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire (2 ans) - Vous êtes dynamique, soigné et organisé. - Vous êtes doté d'une capacité d'adaptation - Vous aimes les challenges, et vous êtes prêt à relever les défis. - Vous aimez travailler en équipe dans un environnement dynamique où vous pouvez être force de proposition, Rémunération : - 2288.26 € sur 13 mois - intéressement et participation Avantages : 39h / semaine Deux week end par mois off :) Horaires de travail en continu Transport en commun prise en charge à 50 % par l'employeur ou parking prévu Repas fourni (indemnité nourriture) Tenue de travail fournie et entretenue par la blanchisserie de l'hôtel Mutuelle prise en charge à 70 % par l'employeur Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : dès que possible