Description de l'offre: Vous souhaitez exercer votre métier dans de bonnes conditions, au sein d'une équipe conviviale et engagée ? La résidence Les Rives du Puiseaux, située à Montargis, est un EHPAD accueillant 80 résidents. Nous recrutons actuellement un(e) Chef(fe) de cuisine afin de compléter notre équipe, en plaçant le bien-être des résidents et des professionnels au coeur de chaque décision. Vos missions En tant que Chef(fe) de cuisine, vous aurez pour principales responsabilités : - Élaborer et proposer des menus équilibrés, variés et adaptés aux besoins des résidents - Superviser et organiser l'ensemble de la production culinaire - Manager, coordonner et accompagner l'équipe cuisine - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Assurer la réception, le stockage et la traçabilité des marchandises - Préparer les plats dans le respect des recettes et techniques traditionnelles - Gérer les commandes fournisseurs, les stocks et les inventaires - Veiller à la maîtrise du budget alloué - Garantir la qualité et la présentation des plats servis - Adapter et modifier les menus si nécessaire - Être force de proposition pour des animations culinaires et faire vivre la restauration au sein de l'établissement Pourquoi nous rejoindre ? - Vous travaillez en équipe, dans un climat d'entraide et de confiance - Vous êtes écouté(e) : la direction et l'IDEC associent les équipes à tous les projets (soins, protocoles, organisation) - Vous bénéficiez d'une qualité de vie au travail privilégiée, avec notamment une salle de pause dédiée - La bonne entente, la cohésion d'équipe et l'adhésion au projet d'établissement sont au coeur de notre fonctionnement Conditions du poste - Poste à pourvoir dès que possible - Horaires en roulement sur 2 semaines - Travail 1 week-end sur 2 - Repos : 3 jours une semaine / 4 jours la semaine suivante - Journées de 10 heures Avantages - Comité d'entreprise (chèques cadeaux, etc.) - Indemnités de dimanche - Mutuelle d'entreprise - Autres avantages selon accords en vigueur Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que cheffe/chef de cuisine. - Solides compétences en organisation et en management d'équipe. - Créativité culinaire et passion pour les produits frais et de saison. - Capacité à travailler dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Esprit d'équipe, rigueur et sens des responsabilités. - Diplôme requis : CAP Cuisine