·       Accueille les clients et les conseille dans les choix de boissons en mettant en avant l'ensemble des offres spécifiques ·       Assure le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l'affluence ·       Traite les réclamations des clients selon la procédure et réfère les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à son manager ·       Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise ·       Fait de chaque client, un client unique ·       Prépare, sert les consommations au bar dans le respect des standards de la marque ·       Met en place et approvisionne le bar ·       Gère les stocks ·       Connaît tous les produits du bar et de la carte ·       Maîtrise les cocktails classiques ·   Gère les gros services ·       Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition ·       Applique les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente ·       Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel PROFIL ·       Esprit d'équipe ·       Sens de l'accueil, du service et de la qualité ·       Créateur d'ambiance et vendeur ·       Disponibilité et réactivité ·       Rigueur et organisation ·       Excellente présentation ·       Maîtrise des langues selon les besoins de l'hôtel ·       Excellentes connaissances des produits, des techniques, de la mixologie ·       Connaissance des alcools et de la législation à la vente