Sous la supervision de la Directrice qualité, vous jouerez un rôle clé en prenant en charge les missions suivantes : Réaliser les plans de contrôle définis, des matières premières aux produits finis en passant par le contrôle du nettoyage (prélèvement, saisie et envoi en analyse, enregistrement dans l'outil informatique des résultats) Effectuer le contrôle visuel du nettoyage avant le démarrage de la production Préparer et planifier les dégustations Gérer l'échantillothèque Participer aux traitements des non-conformités Enregistrer informatiquement les suivis qualité de production Faire respecter les BPH sur le terrain Participer aux autres missions ponctuelles du laboratoires Travailler en collaboration avec la production