CDI - CHEF DE PROJET R&D H/F - CAMARET SUR AIGUES Notre Client: Rejoignez une entreprise artisanale française renommée, spécialisée dans la création de chocolats et de gourmandises raffinées. Avec un savoir-faire authentique et une passion pour la qualité, cette société a la volonté de renforcer ses équipes début 2025. PRINCIPALES MISSIONS: - Assurer la gestion et la planification de projets : piloter divers projets R&D, en coordonnant les équipes et en veillant au respect des délais et des budgets. - Assurer une veille concurrentielle et tendance : être attentif(ve) aux nouvelles tendances du marché et proposer des idées innovantes pour nos produits. - Assurer une veille technologique : identifier de nouvelles technologies pour soutenir notre stratégie de développement. - Développement de Produits : transformer les briefs en produits finis, en veillant à respecter les exigences de qualité et d'innovation - Essais et Optimisation de Produits : - Effectuer des essais sur les produits - Rechercher des matières premières nouvelles - Participer à la validation des processus et modes opératoires - Contribuer à l'amélioration / l'optimisation de la mise en oeuvre des recettes existantes - Ainsi qu'aux projets d'investissements industriels - Réaliser des essais (en laboratoire, sur lignes et chez les fournisseurs) - Rédiger des rapports d'essai, compatibles au rapport technique éligible au CIR - Amélioration Continue : participer à l'amélioration continue des process pour optimiser nos performances. - Assurance Qualité et Sécurité Alimentaire : respecter et faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire mises en place.