À propos du poste : En tant que Boucher(ère), vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la gestion des produits carnés. Vous serez responsable de garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions : Préparer les produits en respectant les techniques de travail, les normes d'hygiène, de traçabilité et les procédures de sécurité (tenue réglementaire). Équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles. Effectuer des contrôles des produits et du matériel (température de l'environnement et des réfrigérateurs, propreté des outils de travail). Gérer les plannings de fabrication et de vente. Préparer les commandes des clients. Effectuer le remplissage du rayon en respectant le plan d'implantation. Effectuer l'étiquetage des produits. Être garant de la qualité et de la fraîcheur des produits. Développer les ventes en fidélisant les clients. Titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie ou d'un CQP en boucherie et/ou 1 à 2 ans d'expérience dans le métier. Connaissance des produits et de la chaîne du froid. Bonne maîtrise culinaire et goût. Capacité à travailler en équipe et sens du service client.