Nous recherchons un/une Manager Restauration déjeuner et petit déjeuner (F/H). Rattaché(e) à la Direction F&B, vous coordonnez, organisez et contrôlez le travail des équipes de salle tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service. Vous êtes le garant de la satisfaction du client et la qualité du service rendu. MISSIONS PRINCIPALES Être une personne de terrain et assurer une forte présence opérationnelle Être proche des équipes de cuisine afin d'offrir une expérience exceptionnelle aux clients Accueillir et choyer les clients Organiser et coordonner quotidiennement le travail en salle mais aussi dans les back-offices Être garant de la satisfaction des clients et de la qualité du service Gérer les éventuelles plaintes clients et les transformer en opportunité Être garant des règles d'hygiène et de sécurité Suivre le développement et l'accompagnement des équipes Animer le briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs Intervenir dans les activités du service en cas de forte activité Gérer la caisse et les encaissements Accueillir et intégrer les nouveaux collaborateurs Former et développer les équipes Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient Vous faites preuve de grande capacité de communication et êtes reconnu(e) pour vos qualités humaines, votre sens de l'organisation et de l'anticipation. Vous maîtrisez des normes d'hygiène et des outils informatiques et enfin vous êtes apprécié pour votre leadership et votre rigueur. Expérience requise sur de Manager en Restauration (minium 2 ans). CE QUE NOUS OFFRONS Mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur Prévoyance Prime ancienneté Jours fériés garantis au bout de 6 mois Pass Navigo pris en charge à 70% Prime de Participation (à partir de 3 mois d'ancienneté au prorata temporis du temps de présence) Indemnité nourriture en plus sur votre salaire (182EUR/mois) et restauration d'entreprise Foodles disponible sur site (à la charge des collaborateurs) Cafétéria et espace de restauration dédiée au personnel (rénovée fin 2023) Opportunité de suivre des formations et de développer votre potentiel Possibilité d'évolution au sein de l'Hôtel Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives Evènements internes Team (déjeuners d'équipe, ateliers thématiques...) Prime de Cooptation et ancienneté Un CSE proposant de nombreux avantages Horaires en continu sans coupure 2 jours de repos consécutifs