Vous rêvez de faire vivre à vos clients un véritable voyage en Italie, le temps d'un repas ? Devenez l'âme d'un restaurant chaleureux où chaque service est une célébration conviviale, gourmande et authentique. Vos missions : inspirer, orchestrer, rayonner En tant que Directeur(trice) de Restaurant, vous incarnerez l'esprit italien au quotidien. Votre rôle sera à la fois stratégique et opérationnel, au service du plaisir client et de la performance de votre équipe. Votre quotidien : * Animer et fédérer une équipe soudée et passionnée, en insufflant dynamisme, écoute et bienveillance à chaque service. * Garantir une expérience client chaleureuse, efficace et authentique, en veillant à la qualité constante des prestations et à la convivialité typique des trattorias. * Gérer les plannings, les stocks, les commandes et l'ensemble des opérations logistiques avec rigueur et méthode. * Recruter, former et accompagner les talents, en veillant à leur développement et à leur engagement, afin de faire grandir l'équipe et renforcer la cohésion. * Assurer la satisfaction et la fidélisation clientèle, en créant une atmosphère unique et mémorable. * Être un véritable ambassadeur des valeurs et de la culture italienne, en portant haut les couleurs des produits et de l'art de vivre transalpin, même sans y être né(e). Votre profil : passion et leadership * Expérience confirmée dans le management d'un restaurant, idéalement dans l'univers italien ou au sein d'enseignes à forte identité conviviale. * Leadership naturel, capacité à motiver et fédérer une équipe dans un esprit positif et exigeant. * Organisation, autonomie et sens commercial aiguisé, pour piloter à la fois la salle et les aspects administratifs. * Sens du service irréprochable et plaisir sincère à partager des moments de convivialité avec les clients. * Intérêt marqué pour la culture italienne, les produits authentiques. et bien sûr, un petit faible pour la pizza ! * Maîtrise parfaite du français (niveau C2) et bon niveau d'italien (B2). Ce que nous vous offrons * Un cadre de travail chaleureux, inspiré des plus belles trattorias italiennes, où plaisir et exigence vont de pair. * Une équipe engagée, motivée et prête à grandir à vos côtés. * Des clients fidèles et passionnés, qui viennent autant pour la cuisine que pour l'expérience humaine. * L'opportunité de porter un projet fort, mêlant authenticité culinaire et excellence du service. * Un environnement stimulant, où chaque journée est rythmée par la passion du métier et la bonne humeur partagée. Envie de rejoindre l'aventure ? Si vous souhaitez allier passion pour la gastronomie italienne, sens du service et goût pour le management, postulez dès aujourd'hui et transformez chaque repas en une véritable fête italienne ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : à partir de 47 000,00€ par an Avantages : * RTT Horaires : * Tous les week-ends * Travail en soirée Question(s) de présélection: * Êtes-vous disponible pour travailler en coupure, le soir et le week-end ? Formation: * CAP / BEP (Requis) Langue: * Français (Requis) * Italien (Requis) Lieu du poste : En présentiel