RESPONSABILITÉS : Eléments contractuels: - Durée du contrat : Du 18 août au 31 décembre, prolongation possible - Durée hebdomadaire : Temps plein - Planning : du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h15 - Week-end : Deux week-ends travaillés par mois Missions principales : • Préparer et cuisinier les repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques (allergies, pathologies, textures modifiées...), • Garantir la sécurité alimentaire en appliquant rigoureusement les règles d'hygiène et les protocoles HACCP, • Veiller à l'équilibre nutritionnel des repas tout en conservant le plaisir gustatif et visuel, • Travailler en coordination avec les autres membres de la brigade, PROFIL RECHERCHÉ : Compétences attendues : • Maîtrise des techniques culinaires : cuisson, assaisonnement, dressage, adaptation des textures, • Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène en restauration collective, • Rigueur et organisation, • Esprit d'équipe, • Autonomie et réactivité