POSTE : Adjoint au Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : - SIM ROMORANTIN - Nous recrutons pour notre client situé sur Chaumont sur Tharonne, deux Adjoints au Chef de Cuisine (H/F). Si vous souhaitez intégrer une équipe passionnée et dynamique, alors cette offre est faite pour vous ! Vos missions seront les suivantes : - Assister le chef : collaborer étroitement avec le chef dans la planification des menus, la gestion des commandes et l'organisation du travail en cuisine. - Préparation des plats : participer à la production des plats en respectant les fiches techniques, les standards de qualité et les délais. - Encadrement de l'équipe : superviser et motiver les commis, apprentis et plongeurs, et assurer la bonne coordination entre les membres de la brigade. - Contrôle de la qualité : veiller à la présentation soignée des plats et à la satisfaction des clients. - Gestion des stocks : participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises, ainsi qu'au suivi des inventaires. - Respect des normes : appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (HACCP). A définir PROFIL : - Expérience : minimum 3 ans dans un poste similaire ou en tant que cuisinier confirmé. - Compétences culinaires : maîtrise des techniques de cuisine et sensibilité aux nouvelles tendances gastronomiques. - Organisation et rigueur : capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en respectant les priorités. - Leadership : aptitude à encadrer une équipe et à travailler dans un esprit de collaboration. - Polyvalence : flexibilité pour intervenir sur différents postes en cuisine selon les besoins. - Formation : CAP/BEP Cuisine ou diplôme équivalent apprécié. Cette offre vous intéresse ? N'attendez plus, postulez ! Spécialisé dans tous les secteurs d'activité depuis 2002, le Groupe SIM vous accompagne dans la recherche de votre emploi : intérim, CDD ou CDI. Fiers de compter 8 agences dans la Région Centre, nous sollicitons tous les moyens nécessaires et indispensables pour répondre à vos attentes