Description du poste : Tu seras formé(e) aux missions de management opérationnel et de gestion d'un point de vente : Exploitation quotidienne : * Accueil et service client***Prise de commandes et encaissement***Préparation des produits dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité***Maintien de la propreté et du rangement du restaurant Participation à la gestion commerciale : * Analyse des indicateurs de performance (CA, rotation des produits, satisfaction client)***Réalisation de challenges commerciaux***Mise en place de promotions et suivi des ventes Animation d'équipe : * Apprentissage du management de proximité***Aide à la répartition des tâches et à la motivation de l'équipe***Participation à la formation des nouveaux équipiers Description du profil : Ton profil :***Tu intègres un BTS MCO en alternance à la rentrée***Tu es dynamique , rigoureux(se) et orienté(e) client***Tu as un bon esprit d'équipe***Tu es ponctuel(le) , adaptable, et sais gérer le stress