POSTE : Chef Gerant Cuisinier de Restauration Col. H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un(e) Chef Gérant(e) pour assurer la gestion complète d'un site de restauration collective. Véritable responsable de votre unité, vous êtes garant(e) de la qualité des prestations culinaires, de la satisfaction des convives et du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Missions principales Élaborer les menus dans le respect du cahier des charges et de l'équilibre alimentaire Assurer la production culinaire (chaud et froid) Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements Encadrer et animer l'équipe de cuisine Veiller au respect des normes HACCP et des procédures internes Être l'interlocuteur(trice) privilégié(e) du client CSE,Mutuelle , participation PROFIL : Formation en cuisine (CAP/BEP/BP/BTS) Expérience significative en restauration collective Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Sens de l'organisation, autonomie Bon relationnel et sens du service