Le restaurant de l'hôtel du Café de Paris **** situé en plein centre de Biarritz, recherche un Chef de partie H/F. En tant que Chef de Partie (H/F), vous participerez activement à la préparation des plats selon les standards d'une carte élaborée en collaboration avec le Chef Éric Frechon. Vous aurez pour missions : * Préparer, cuire et dresser les plats * Assurer une qualité constante des préparations et de la présentation des assiettes. * Gérer votre poste de travail (mise en place, organisation, entretien). * Travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif et les autres membres de l'équipe. * Veiller à l'hygiène et à la sécurité en cuisine. Profil recherché : * Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, ou poste similaire * Maîtrise des techniques culinaires de haute qualité, avec une attention particulière aux détails. * Passionné(e) par la gastronomie et capable de s'adapter à un environnement exigeant. * Capacité à travailler en équipe et à faire preuve d'une grande rigueur. * Créativité, sens du goût et de l'esthétique dans la présentation des plats. * Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène en cuisine. Conditions de travail : * 5 jours de travail par semaine, avec 2 jours de repos consécutifs. * 42 heures hebdomadaires. * CDI à pourvoir début 2025 Poste nourri, non logé, mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿050,00€ par mois Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Question(s) de présélection: * Disposez vous d'un logement à Biarritz ou alentours ? Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel