Directeur (trice) d'Hotel Hôtel 5* avec son restaurant étoilé « L'Incomparable » - Tresserve / Lac du Bourget L'Incomparable » est un charmant hôtel-Restaurant-Spa 5 étoiles situé à Aix les bains. Dotée d'une vue panoramique à couper le souffle sur le lac du Bourget et la Dent du Chat, cette « grande maison » à l'ambiance chaleureuse et élégante dévoile une vision intemporelle et raffinée de l'art de vivre à la française. L'établissement dispose de 15 chambres et suites ainsi que d'un restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, porté par son Chef Antoine CEVOZ, qui peut accueillir une quarantaine de convives. L'Incomparable ***** recrute son/sa Directeur/trice d'hôtel dont les missions principales seront les suivantes : =>Performance opérationnelle : - Vous avez la charge du management opérationnel de l'établissement ; - Vous définissez, optimisez et veillez à la bonne organisation des différents services de l'hôtel ; - Vous assurez la juste corrélation des effectifs avec le niveau d'activité ; - Vous managez et motivez les équipes par une importante implication sur le terrain et une attitude exemplaire ; - Vous animez les chefs de service et les équipes pour une expérience collaborateur participative, bienveillante et dynamique ; - Vous managez les marges d'exploitation ainsi que les frais généraux avec rigueur ; - Vous êtes garant de la bonne maintenance, de la sécurité et de la propreté des installations. => Performance financière/gestion : - Vous êtes en charge d'optimiser/de maximiser les performances du P&L et de suivre les enjeux budgétaires ; - Vous assurez la mise en oeuvre des budgets d'exploitations ; - Vous suivez les rapports d'activités et de fréquentation, de suivi des chiffres d'affaires et des coûts d'exploitations ; - Vous identifiez et soumettez à la direction générale les axes d'amélioration de gestion et des opportunités d'augmentation de Chiffre d'affaires et de gestion des coûts ; - Vous proposez les investissements nécessaires au bon maintien de la qualité des différentes offres de produits/services ; - Vous mettez en place des partenariats et des ententes avec les différents fournisseurs, les négocier si nécessaire. =>Relation client : - Vous êtes présent et disponible pour les clients, vous avez le sens du détail et un fort niveau d'exigence pour délivrer une prestation haut de gamme et personnalisée ; - Vous mettez en oeuvre les standards de service permettant la pleine satisfaction de la clientèle ; - Vous participez activement à la gestion des réservations de l'hôtel en relation avec le siège ; - Vous identifiez les améliorations potentielles des offres de service, mettez en oeuvre les plans d'actions ; - Vous améliorez le niveau d'e-reputation de l'hôtel ; - Vous positionnez le restaurant, le bar et le spa comme les références de service autour du lac du Bourget ; - Vous contribuez à la fidélité et à la reconnaissance de l'ensemble des clients ; participez activement au suivi des cardex et/ou historique clients ; - Vous assurez une représentation commerciale sur les salons, workshops, sales calls, road shows ou tout autre évènement à dimension promotionnelle. => Gestion des ressources humaines : - Vous êtes responsable du respect de la règlementation en vigueur ; - Vous élaborez et respecter les budgets de ressources humaines ; - Vous insufflez une culture d'entreprise axée sur les valeurs que prône le groupe ; - Vous fixez les objectifs de performance de vos équipes et en évaluer les résultats. * Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que General Manager dans un établissement de même standing. Vous êtes autonome et créatif tout en sachant faire preuve de rigueur et d'organisation ; * Vous êtes orienté résultat. Vous avez du leadership et savez travailler de manière collaborative ; * Vous partagez nos valeurs : goût du challenge, respect de l'environnement, goût des autres et élégance ; * Vous parlez anglais ; * Vous maitriser très bien le F&B ; * Vous êtes à l'aise avec la finance et maitrisez parfaitement la gestion et les repotings ; * Idéalement, vous connaissez bien le bassin chambérien et aixois. * CDI à pourvoir dès que possible * Poste de cadre au forfait * Salaire à définir en fonction du profil et expérience. Rémunération variable. * Logement de fonction individuel proche de votre lieu de travail * Perspective d'évolution de carrière au sein du groupe des Etincelles * Hôtel ouvert à l'année (hors mois de janvier et février) Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Avantages : * Aide au logement Lieu du poste : En présentiel