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CHEF DE SECTEUR COUPE-CUISINE CENTRALE H/F - H/F 21 - MARSANNAY LA COTE
Offre n° 9424136
CHEF DE SECTEUR COUPE-CUISINE CENTRALE H/F - H/F
21 - MARSANNAY LA COTE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 juillet 2024
Description du poste : En étroite relation avec le comité de pilotage du magasin, vous exercez vos fonctions de manager exigeant et bienveillant, dans le respect de la politique commerciale et sociale en place dans l'entreprise. Vos missions principales :***Le management de votre équipe (1 adjoint, 6 vendeur(se)s, 2 personnes en cuisine) :***- L'animation quotidienne de l'équipe en cuisine pour assurer le bon déroulement du service et la qualité des prestations.***- L'organisation du travail : réalisation et suivi des plannings, gestion des tâches et des priorités***- La formation et l'accompagnement pour permette de faire monter en compétences vos collaborateurs***Le développement de la traiteurisation du magasin et de la production de la vente à emporter par le déploiement de cadenciers de production***Les achats de matières premières et des consommables***la définition de la politique prix de vos secteurs***La réalisation et le suivi des inventaires mensuels pour assurer le pilotage de votre secteur***La supervision de l'entretien et du nettoyage de vos locaux et matériels***Le respect des normes d'hygiène et de sécurité, les tenues de travail des collaborateurs et l'ensemble des moyens matériels utilisés. Caractéristiques du poste :***Challenge à relever sur une création de poste***Statut Cadre***Salaire à définir selon profil et expérience***Primes semestrielles et annuelle***Participation / Intéressement***Mutuelle d'entreprise***CSE***Magasin fermé le dimanche Description du profil : Compétences et qualités attendues :***Idéalement Bac +2***et / ou une expérience réussie sur un poste similaiire***Passion du métier***Sens du client***Dynamisme & créativité***Organisation***Manager engagé et fédérateur
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Le Centre E.LECLERC de MARSANNAY LA COTE, situé à 6 Km au sud de Dijon, aux portes de la route des grands vins de Bourgogne, emploie 195 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires ainsi que dans ses différents concepts extérieurs : agence de voyage, parapharmacie, 2 drives, Manège à Bijoux, presse, fleuriste, cafétéria... Créé il y a plus de 30 ans et complètement modernisé durant l'été 2021, il accueille chaque année plus de 800 000 clients. Les 533 adh...
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