Descriptif du poste: Pour accompagner sa dynamique de croissance, il continue de structurer ses équipes et crée un poste Responsable Technique Adjoint H/F qui aura pour principale mission d'optimiser les opérations de maintenance sur l'ensemble des restaurants en activité pour en assurer le bon fonctionnement et de suivre les chantiers en construction neuve et en réhabilitation : - Superviser et optimiser le suivi des contrats de maintenance, planifier les actions à réaliser, les prestations d'entretien et le suivi du matériel. - Participer à la mise en place d'une solution de GMAO. - Participer à la mise en place de nouveau matériel. - Définir les plans de charge pour coordonner les entreprises de second oeuvre et assurer la relation avec les différents partenaires externes et internes. - Analyser la mise en oeuvre opérationnelle des chantiers neufs et de rénovation. - Garantir la mise à jour règlementaire liée aux matériels et aux bâtiments et accompagner les restaurants dans le suivi technique de leurs installations. Profil recherché: Issu(e) d'une formation de type Bac + 3/5 à dominante technique, vous avez idéalement une première expérience réussie dans le domaine de la maintenance ou des travaux neufs. Vous faites preuve d'une grande autonomie et rigueur dans votre organisation et êtes reconnu pour vos qualités relationnelles et votre sens de la communication. Vous êtes force de proposition et savez prendre le recul nécessaire pour prendre les bonnes décisions.