recherche un cuisinier qualifié pour rejoindre notre équipe dédiée à fournir des repas équilibrés et nutritifs à nos résidents. Voici les missions principales qui vous seront confiées : En collaboration avec l'équipe médicale et diététique, vous élaborerez des menus adaptés aux besoins spécifiques de chaque résident en tenant compte des régimes alimentaires prescrits. Vous serez responsable de la préparation quotidienne des repas, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. La gestion des approvisionnements fait également partie de vos tâches, incluant la commande des produits nécessaires auprès des fournisseurs sélectionnés. Vous devrez superviser le stockage des denrées afin d'assurer leur bonne conservation, tout en contrôlant le bon fonctionnement du matériel de cuisine. Participant activement à la mise en place d'animations culinaires, vous contribuerez au bien-être sensoriel et gustatif de nos pensionnaires. L'organisation du travail dans le respect des différentes diététiques requiert un fort esprit d'équipe pour coordonner vos activités avec celles du personnel soignant, mettant ainsi en valeur votre capacité à anticiper et répondre aux besoins particuliers liés à l'alimentation thérapeutique. Vos compétences techniques culinaires seront mises au service d'une approche personnalisée soucieuse du bien-être global des résidents mais aussi dans une optique écologique, s'inscrivant dans une démarche anti-gaspillage. Votre mission ultime consiste à offrir une expérience culinaire invitant au plaisir et faisant écho aux valeurs institutionnelles d'accompagnement attentif digne du cadre exceptionnel proposé par notre structure Pour relever ce défi passionnant, nous recherchons un candidat possédant les compétences suivantes : - Diplôme professionnel en cuisine ou équivalent - Expérience précédente réussie en restauration collective ou en environnement similaire - Maîtrise des normes HACCP - Connaissance étendue des règles nutritionnelles applicables aux personnes âgées - Compétence avérée dans la conception et la réalisation de repas équilibrés et savoureux - Aptitude confirmée pour gérer les commandes et stocks alimentaires avec rigueur - Capacité organisationnelle alliée à un excellent sens du détail - Sensibilité spécifique envers le secteur médico-social - Esprit collaboratif facilitant le travail multi-disciplinaire En rejoignant notre maison de santé, vous intégrerez un cadre où excellence culinaire rime avec soins adaptés dédiés au mieux-être résidentiel.