POSTE : Apprenti Qualite Usine H/F DESCRIPTION : Au sein de notre équipe qualité et accompagné de la Responsable Qualité Site, vos missions qui s'appliqueront sur un des site de Kervignac, seront les suivantes : - Participer à l'application de la démarche HACCP et au maintien des certifications IFS/BRC - Participer à des projets d'amélioration continue - S'assurer du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication, et du rangement des ateliers : réaliser des audits de bonnes pratiques d'hygiène, des prélèvements sur les mains et les gants - Participer à des protocoles de validation en lien avec l'étude HACCP - Réaliser des habilitations du personnel de production sur des postes clés pour la maîtrise de la sécurité des aliments - Réaliser les prélèvements des plans de contrôles (air, eau, allergènes, poids, surface, ) - Participer au suivi du nettoyage en lien avec le prestataire : réaliser des inspections et prélèvements de surfaces après nettoyage - Réaliser le contrôle des instruments de mesure (thermomètres, testeurs d'huiles, étuve) - Participer au traitement des non-conformités détectées en interne - Valider les diagrammes de fabrication sur le terrain - Vérifier l'intégrité des éléments cassables dans l'environnement de production - 13ème mois - Mutuelle d'entreprise - Participation aux bénéfices - Accord d'intéressement en vigueur - Prime transport à compter de 3 mois d'ancienneté - Titres restaurant à compter de 3 mois d'ancienneté - Magasin d'usine - Crèche entreprise PROFIL : - Organisé(e), rigoureux(se), autonome et impliqué(e), vous faites preuve de professionnalisme, d'adaptabilité et d'un réel esprit d'équipe. - Votre sens de l'écoute, vos capacités de communication, votre réactivité et votre autonomie seront des atouts essentiels pour réussir votre intégration au sein du groupe. - Vous avez un goût prononcé pour le terrain.