INTERACTION DAX recherche pour le compte de son client, Ehpad situé à Lit et Mixe 40170, un(e) cuisinier(e) en intérim pour deux remplacements : l'un pour des congés payés du 1er au 21 septembre, l'autre pour un remplacement maladie à partir du 2 septembre durant une période de 3 mois au moins. En tant que cuisinier(e) H/F, vous interviendrez au sein de l'Ehpad qui sert 150 couverts par jour. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des repas pour les résidents. Vos missions : - Préparer et cuisiner des plats selon un plan de production culinaire - Élaborer des menus variés et équilibrés, en respectant les régimes alimentaires spécifiques - Gérer les stocks et les commandes de matières premières - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et de qualité o Horaires selon planning: ? Matin: 6H30 / 16H22 dont 45 min de pause ? Après midi: 9H38 / 19H30 dont 45 min de pause Compétences attendues : - Formation en cuisine (CAP, BEP, ou équivalent) - Expérience significative en tant que cuisinier(e) H/F, idéalement dans un environnement similaire - Connaissance des normes HACCP - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins des résidents - Autonomie et sens de l'organisation