Définir et mettre en oeuvre l'implantation du rayon (théâtralisation, choix des gammes, actions promotionnellesVeiller à la bonne tenue du rayon et  au respect des règles d'hygiène, (propreté, remplissage, rotation des produits, suivi de la traçabilité, veille sanitaire, sécurité alimentaire et des personnesSuivre et analyser les indicateurs de performance du rayon ( CA, marges, démarque ) Manager et accompagner une équipe de 7 personnes dans  l'organisation  du  travail et dans la gestion administrative Garantir un accueil chaleureux et un service client de qualité.