Missions principales: * Superviser la vente et le service clientèle : garantir un accueil de qualité, conseiller les clients, assurer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle. * Manager l'équipe de vente : animer, former, organiser le planning et coordonner le travail des vendeurs et vendeuses. * Piloter les ventes et atteindre les objectifs : dynamiser les ventes par des actions commerciales, suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marges, taux de transformation). * Assurer la gestion des stocks et des commandes : veiller à l'approvisionnement, optimiser la gestion des stocks, passer les commandes de matières premières ou de produits finis. * Garantir la mise en valeur des produits : organiser l'agencement des vitrines, assurer la fraîcheur et la présentation des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Participer à la gestion administrative : effectuer les ouvertures/fermetures du magasin, gérer la caisse, rédiger des rapports d'activité et suivre la gestion comptable. * Collaborer avec la production : être en lien permanent avec les boulangers et pâtissiers pour connaître les nouveautés, les particularités des produits, et anticiper les besoins spécifiques du jour. Compétences requises: * Excellentes compétences en vente et relation client * Sens du management et de l'organisation d'équipe * Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Capacité à analyser et piloter les indicateurs commerciaux * Bonne connaissance des produits de boulangerie-pâtisserie (composition, conservation, allergènes, etc.) * Expérience souhaitée dans la vente alimentaire ou la restauration rapide, idéalement en boulangerie-pâtisserie Qualités personnelles: * Leadership, dynamisme, sens du service * Rigueur, autonomie, sens du détail * Capacité à gérer le stress et les imprévus Environnement de travail: * Présence majoritaire en surface de vente, travail en équipe, horaires variables incluant weekends et jours fériés selon l'activité. Ce poste est clé pour la performance commerciale et l'image de la boulangerie-pâtisserie auprès de la clientèle. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 801,84€ à 2 200,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires * RTT Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 21/07/2025