Référence CSP: O016250/709001188 Dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, l'agent vient en aide à la cantinière pour planifier et produire les repas. Il assure la distribution, le service des repas et l'accompagnement des enfants pendant le temps de restauration. Il effectue l'entretien des locaux et du matériel. En cas d'indisponibilité de la cantinière, l'agent assure son remplacement. Activités principales : ? Planifier les repas - Vérifier et valider les menus proposés par TRANSGOURMET via l'applicatif informatique dédié. - S'assurer des quantités nécessaires à l'élaboration des repas, en fonction de la fréquentation en cantine et s'assurer de l'approvisionnement des stocks - Réceptionner les livraisons - Gérer les dates limites de consommation et la traçabilité des produits ? Préparer les repas - Réaliser les plats en fonction des menus et des règles d'hygiène ? Accompagner les enfants durant les repas - Participer aux services des repas et aider les plus jeunes enfants - Mettre les couverts et desservir les tables ? Entretenir les locaux et le matériel de restauration - Laver et ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine - Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et des matériels Missions annexes : - Réaliser le pointage des présences (garderie, cantine, transport scolaires) - Surveiller les enfants sur les temps périscolaires - Entretenir les bâtiments communaux Conditions d'exercice : - Travail en équipe - Pénibilité physique liée à l'exposition au bruit ainsi qu'aux postures - Station debout prolongée - Port de vêtements professionnels adaptés - Manipulation de produits chimiques - Manutention manuelle de charge - Exposition à des températures élevées - Exposition à des températures froides - Exposition à l'humidité - Contact avec des denrées alimentaires - Utilisation de machines et outils tranchants Conditions de travail : - Horaires de travail réguliers - Situation de contact direct avec le public (enfants, enseignants...) - Travail en équipe - Port d'équipement de protection individuelle et d'hygiène