Référence CSP: O089250/710000844 Fabrique des plats sur place pour les élèves du groupe scolaire dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective en collaboration avec la cuisinière ?Production de préparation culinaire sur place - Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires - Evaluer la quantité nécessaire - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation ...) - Appliquer les règles de sécurité au travail ?Maintenance et hygiène des locaux et matériels - Nettoyer le matériel de cuisine, la vaisselle et les ustensiles de cuisine -Nettoyer le local cuisine , la chambre froide, le local du personnel et les locaux ou sont stockés les matières alimentaires - Vérifier le bon fonctionnement du matériel - Assure l'entretien préventif du matériel ?Réception, contrôle et rangement des livraisons - Répartition des produits dans les diverses chambres froides - Veiller aux températures de conservation - Prélever (faire prélever) les échantillons et les conserver - Tenir les fichiers de contrôle (traçabilité)