Vous êtes passionné.e par l'innovation et le management de projets dans le secteur industriel agroalimentaire ? Vous souhaitez travailler dans le démarrage d'un projet de lancement d'une nouvelle ligne de production. Vous aimez les challenges. Rejoignez notre équipe dynamique en tant que stagiaire Ingénieur(e) Assistant R&D !  En tant que stagiaire Ingénieur(e) Assistant(e) R&D, vous serez intégré(e) à l'équipe R&D/ Qualité et rattaché(e) au chef de projet R&D. - Votre mission principale :La qualification de la nouvelle ligne de fabrication (Rédaction des instructions et enregistrements de production, caractérisation physico-chimique des premières productions). Vos autres missions :  - Participation au quotidien du service R&D : Formulation, Essais pilotes - Optimisation process, sur des dossiers de clean label, amélioration du profil nutritionnel et développement de nouveaux goûts / textures. - Caractérisation rhéologique des produits de la gamme (texturométrie) et identification des facteurs de variation. - Qualification de la cristallisation de la pâte par rhéologie ou autres méthodes A prévoir : possibilité de déplacements ponctuels sur d'autres site du groupe ( France) - Votre formation : Ingénieur(e) agroalimentaire en M2 (BAC +5) ou étudiant(e) en Master avec une spécialisation en recherche et développement agroalimentaire. - Vos compétences :Techniques : formulation, connaissances en analyses physico-chimiques et nutritionnelles, connaissance de l'anglais. - Autonomie : capacité à prendre des initiatives et à mener des projets de manière autonome sous la supervision du responsable. - Informatiques : maitrise du pack Office, notamment Excel - Vos qualités personnelles : Rigueur, organisation et méthode - Créativité et curiosité - Réactivité et adaptabilité - Bon relationnel pour accompagner les équipes sur le terrain Gratification de stage + Titres restaurant Intégration prévue : mars 2025