URGENT : Nous recherchons un boucher prêt à réaliser des heures de remplacement en CDD dans notre magasin Scarabée situé 18 rue Papu à Rennes. Planning prévisionnel : * semaine 29 : 9.25h * semaine 30 : 21h * semaine 31 : 26h * semaine 33 : 23.75h * semaine 34 : 18.5h Vos missions sur le rayon boucherie  : * Accueillir, orienter, servir les clients * Savoir proposer aux clients les bons produits, correspondant à ses besoins * Travailler la viande : désosser, parer, éplucher, façonner les préparations bouchères * Passer les commandes sur les directives du gestionnaire boucherie * Monter et garder un rayon bien tenu, achalandé et propre * Suivre l'implantation du squelette établi par le gestionnaire boucherie * Mettre en place les étiquettes prix et sanitaires * Contrôler qualitativement et quantitativement la marchandise * Entretenir le matériel * Être attentif à la bonne rotation des produits (rayons et chambre froide) * Participer à l'Inventaire * Traiter les réclamations et litiges clients * Veiller sur l'hygiène, à la sécurité alimentaire du rayon, à la traçabilité (HACCP) * Participer au quotidien du magasin : projets, réunions, rangement... Votre profil   * BEP / CAP Boucherie * Vous êtes reconnus pour votre rigueur, votre respect des règles d'hygiène, votre technique et votre sens du commerce * Vous aimez travailler en équipe et savez faire preuve d'autonomie au quotidien. * Vous portez de l'intérêt aux filières d'approvisionnement locales et aux producteurs Chez Scarabée Poste en CDD. Rémunération à partir de 14.70€/h, rémunération négociable en fonction du profil et de l'expérience. Chez Scarabée nous ne travaillons pas le dimanche et les jours fériés, c'est aussi ça faire du commerce autrement ! Vous pourrez bénéficier d'un chèque déjeuner pour chaque journée complète de travail (9.30€ dont 3.75€ à votre charge) ou bien déjeuner dans nos restaurant Pique Prune (bio-végétarien) pour 4.30€. En plus, nous proposons 30% de remise sur l'ensemble de nos magasins rennais. Envie de venir en vélo ? On vous rembourse 25 centimes du kilomètre (faites le calcul c'est intéressant pour vous et pour la planète ). Enfin, les valeurs de l'entreprise sont très importantes pour nous : nous travaillons tous autour d'une raison d'être : Être moteur de la révolution écologique et sociétale !