RESPONSABILITÉS : Vos missions au quotidien: • Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage, et le façonnage de nos délicieuses baguettes, pains spéciaux et pains biologiques. • Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison. • Produire fièrement une variété gourmande de viennoiseries artisanales grâce à votre maîtrise du tourage et du feuilletage. • Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits. • Suivre rigoureusement les différentes recettes établies par Maison Bécam. • Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d'approvisionnement. • Travailler main dans la main avec la boutique tout en respectant vos collègues et l'équipement mis à disposition. • Veiller à l'hygiène générale de l'atelier ainsi qu'à la propreté des équipements au sein de votre espace de travail. • Innover dans l'élaboration de gammes apéritives boulangères. PROFIL RECHERCHÉ : La boulangerie Maison Bécam de Nantes recherche un(e) boulanger(e), avec le profil idéal suivant: • Détenteur(trice) d'un diplôme spécialisé en boulangerie, allant du CAP au BP. • Une expérience en tant que boulanger(ère), notamment dans un cadre artisanal apprécié. • Enthousiaste face aux défis quotidiens du métier grâce à votre dynamisme. • Doté(e) d'une nature motivée, vous adorez apprendre chaque jour un peu plus sur l'art boulanger ! • Rigoureux(se), ponctuel(le) et organisé(e), vous êtes également très fier(ère) du souci du détail apporté à chaque tâche. • Travailleur(se) d'équipe accompli(e), vous savez évoluer parmi vos pairs en harmonie. Ce que nous offrons: • CDI en temps plein (35 heures/semaine), • Rémunération attractive selon expérience et variables suivantes: • Heures supplémentaires payées et majorées, • Heures de nuit payées et majorées, • Heures de dimanche payées et majorées, • Heures de jours fériés payées et majorées, • Prime challenge suivant les résultats de la boulangerie. • Prime conventionnelle de fin d'année, • Panier repas par jour travaillé, • Formations enrichissantes en interne. Si vous souhaitez faire partie d'une entreprise qui valorise ses talents, nous avons hâte de vous rencontrer! Postulez dès maintenant et rejoignez-nous pour écrire votre propre chapitre dans l'histoire de Maison Bécam! A très bientôt chez Maison Bécam!