POSTE : Directeur de Site Restauration Collective H/F DESCRIPTION : Je recrute pour une entreprise de restauration collective, un Directeur de site en Restauration Collective H/F en CDI. Ce site comporte 250 couverts par jour avec un effectif de 6 personnes au sein de l'équipe - lundi au vendredi de 07h30 à 15h. MISSIONS : Missions opérationnelles - Vous pilotez les différents centres de prestations - Vous établissez le planning de production - Vous assurez ou suivez la gestion des stocks - Vous proposez et déployez les actions nécessaires à la qualité de l'offre en conformité avec le contrat et les procédures internes en contrôlant l'application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail. Gestionnaire Qualité - Vous préparez le budget du site et réalisez des estimations pour optimiser les résultats - Vous assurez le reporting en réalisant la saisie mensuelle dans les systèmes et transmettez les éléments à la comptabilité - Vous suivez et contrôlez l'encaissement, et le cas échéant, le déclenchement de la facturation. - Site sur lequel la gestion de la matière première est essentielle. Relation Client : - Vous veillez à sa satisfaction et à celle de vos convives - Vous contribuez à sa fidélisation en veillant à la résolution rapide des problèmes courants - Vous proposez des actions de développement du CA Management - Vous réalisez les documents nécessaires au suivi du personnel et participez aux recrutements - Vous mobilisez votre équipe autour des objectifs de votre site et des informations clés du groupe - Vous programmez et vous assurez de la participation aux formations pour veiller au développement de vos collaborateurs MODALITÉS DU POSTE : Lundi au vendredi 7h30-15h AVANTAGES / RÉMUNÉRATION : Salaire : 3000€ / 3300€ brut mensuel 13ème mois Primes d'objectif 12 jours de RTT PROFIL : - De formation en Hôtellerie Restauration - Une expérience de 2/3 ans minimum requise - Vous savez mener une équipe et avez le goût du travail en équipe, votre sens commercial et votre capacitéd'adaptation seront autant d'atouts pour mener à bien votre mission. - Organisation, sérieux et rigueur sont des atouts majeurs pour réussir sur ce poste. Si vous vous reconnaissez dans cette offre et souhaitez mettre votre talent à profit d'une belle entreprise, n'hésitez plus, postulez !