Restaurant de 42 couverts, situé en plein centre de Rennes, cherche son commis de cuisine. Chez Michel, on cultive l'esprit bistronomie en proposant une cuisine élaborée à partir de produits frais de saison, sélectionnées auprès de producteurs locaux. Chez Michel, on mange, on boit, on rigole ! Missions : Sous la responsabilité du chef, le commis de cuisine aura pour missions principales de : - produire et valoriser les préparations culinaires, - organiser et concevoir la production, - veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés, - veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux, - appliquer les règles de la méthode HACCP, - entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine, - réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité, Profil : Le commis de cuisine devra : - avoir un réel intérêt pour le métier de cuisinier, - maîtriser les techniques culinaires classiques, - disposer de la capacité à travailler en équipe, - appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, - respecter les consignes et la hiérarchie, Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1¿500,00€ à 1¿800,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Période de travail de 8 Heures Lieu du poste : En présentiel