OUVERTURE DE RED SAUCE Red Sauce, le groupe de restauration qui casse les codes de la gastronomie Italienne en France autour d'une expérience unique. Descriptif du poste : Ce poste est l'occasion pour toi de prendre pleinement part à un projet de restauration : depuis la construction du menu jusqu'à la gestion opérationnelle des cuisines et des équipes. * Gestion continue de ton équipe - ton objectif : manager une équipe qui doit être au fil des semaines de + en + autonome, turnover inférieur à 70% * Responsable de la qualité des plats - ton objectif : des notes Google à 4.8/5 * Responsable des opérations en cuisine avec le Chef- ton objectif : food cost et staff cost alignés avec le budget prévisionnel construit ensemble Profil recherché * Tu as entre 3 et 5 ans d'expérience en tant que sous-chef ou chef de parti * Tu as des bases de français Les détails de notre offre * Type de contrat : CDI * Salaire: entre 2000€ et 2300€ nets mensuels selon le timing d'arrivée et l'expérience * Localisation : Paris * Disponibilité : Mars 2025 * Transports pris en charge * Salle de sport remboursée Notre processus de recrutement Nous avons un processus en 4 étapes, pour te convaincre que notre projet est le bon choix pour ta future carrière et vérifier ton alignement avec nos ambitions. * Un premier échange par téléphone (20 minutes) : on vérifie si ce que tu recherches convient à nos besoins et inversement. * Une rencontre physique avec les 2 fondateurs (1h30) : on prend le temps de te présenter notre projet plus en profondeur, et de creuser tes expériences et tes motivations * Dégustation (2 heures) : on se met d'accord sur 2 plats et un dessert que tu nous cuisines Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 554,00€ à 2 933,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 17/03/2025