POSTE : Commis de Cuisine H/F DESCRIPTION : Léquipe B&FIND recrute un(e) COMIS DE CUISINE (H/F) pour son client basé en Corrèze (19) et dans le lot (46): Vos Missions principales seront : - Épluchage et découpe des légumes - Préparation des viandes et poissons (désossage simple, parage) - Pesée et préparation des ingrédients selon les fiches techniques - Réalisation de préparations de base (sauces simples, fonds, garnitures) - Participation à l'élaboration des plats sous la supervision du chef - Dressage des assiettes -Préparation des entrées, desserts ou plats simples -Respect des consignes et des recettes Du lundi au dimanche avec deux jours de repos par semaine. Horaires en coupure, 9h30 15h00 - 17h30-23h00 PROFIL : Vous êtes rapide comme l'éclair ? Vous êtes organisé(e) même en plein rush ? Vous êtes toujours partant(e) pour donner un coup de main ? Vous êtes passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à apprendre tous les jours ? Vous êtes capable de garder le sourire même quand les commandes s'enchaînent ? Vous êtes mobile sur un périmètre de 35 kilomètres - 45 min autour de Beaulieu-sur-Dordogne ? Alors ce poste est fait pour VOUS ! N'hésitez plus et postulez en ligne sur B&FIND.fr ou RDV en agence au 42 Avenue Général de Gaulle - 19120 BEAULIEU-SUR-DORDOGNE ou appelez-nous au ! Compétences : Procédures de nettoyage et de désinfection, Règles et consignes de sécurité, Chaîne du froid, Conversion d'unités de mesure, Modes de conservation des produits alimentaires, Modes de cuisson des aliments, Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ), Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ), Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ), Utilisation de plaques de cuisson, Conditionner un produit, Réceptionner un produit