Le Delaville sur les Grands Boulevards , recherche son responsable / sa responsable de salle d'ouverture pour un CDI temps complets. Rattaché à l'adjoint de direction, vous êtes garant du management de l'équipe de salle pour assurer des prestations de qualité à la clientèle, vous représentez l'esprit du restaurant et ses valeurs. - 2 jours de repos fixes et consécutifs : jeudi et vendredi - Une équipe de 5 serveurs, 1 barmen et 1 runner - Prise de poste à 8h00 le matin, du samedi au mercredi Vos responsabilités : · Organisation du travail, · Pilotage et animation de l'équipe de salle, · Relation commerciale avec la clientèle, · Ouverture, responsable des commandes des boissons · Contrôle du déroulement du service, facturation et encaissement, · Référent commande et ou recrutement, Profil de candidat recherché : * Vous êtes doté d'un leadership naturel pour dynamiser l'équipe avec vous et vous aimez partager votre savoir-faire * Vos compétences relationnelles et comportementales sont un atout majeur pour créer une équipe soudée, dynamique, motivée en véhiculant la culture de l'entreprise * Vos capacités techniques et fonctionnelles assurent le respect des règles d'hygiène et de sécurité, l'application des consignes, la garantie d'un accueil conforme à l'image de l'entreprise et la gestion des dysfonctionnements du service. * Polyvalent et flexible, vous pouvez assurer tous les postes de la salle. * Vous connaissez les fiches de postes de vos collaborateurs (serveur d'ouverture et barman d'ouverture) ainsi que la vôtre. Expérience exigée en Brasserie (Salle et Bar) Salaire mensuel net: 2600,00 net à 2800,00 net. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 3 462,00€ à 3 718,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel